当然主要是因为今年如意村的丰收，让村干部们意气风发，再加上国营饭店里的经理来这儿，是来找村里买东西的，又是一笔创收，大伙儿就更高兴了。

不过，刚才差点儿栽在颜娜倩手里的许经理，心里实在意难平，就小小的告了一下颜娜倩的状。

其他村干部连忙问是怎么一回事。

一听是颜娜倩想讹人

众人本就极反感颜娜倩，这会儿更是人人都在想看来这人是不能留了

许经理见好就收，又换了个话题，问起了村里的特产。

一时间，村里人热情推荐，分外热闹。

到了饭时，杏杏跑出来喊可以开饭了众人这才按压住急切焦虑的心情，抻长了脖子等着

第一道菜是火锅。

女孩子们先上了小炭炉，再端了砂锅上来，架在炭炉上。众人立刻闻到了浓郁的腊肉香气，还混着鸭香的微腥，揭开盖子一看，里头是咕哝咕哝滚开的乳白色浓稠汤汁。

众人忍不住“咕嘟”一声，咽了一口口水。

白正乾解释道“这个火锅啊，先让她们舀汤，我们尝一下汤的滋味，然后再让她们放菜进去煮，吃这个要花时间的，我们先喝汤，然后吃其他的菜啊”

梨梨杏杏就给每一位客人添了一小碗的火锅汤。

汤一入口，众人就发出了满足的赞叹。

腊肉偏咸、鸭肉偏腥，没想到这两种食材一相遇，煲煮出来的汤居然这么美味

接下来，梨梨和杏杏又送了四大肉清炖肉、红烧肉、烤肉卷和葡萄泥肉上来。

其中，以清炖肉的卖相最不好看。

看起来好像什么佐料都没放，白白的一碗，连汤水也是清清的

众人看着这道菜，心里直打鼓。

等到梨梨杏杏为大家分好菜，每个人都尝试着吃了一口。

天

这猪肉怎么这么好吃

尤其是许经理、冯科长和秦叔，三人简直瞳孔地震，并且一口就吃出来，这道菜里放了炖肉香料

秦叔更是烹饪参与者，他亲眼看到桃桃让人做这道菜的时候，只放了两片生姜去腥，然后就是放了点盐末和一小块炖肉香草。上菜的时候，桃桃也只是把姜片和香草扔了，仅此而已。

但是，这清炖五花肉片吃在嘴里，有种难以言喻的肉香。而且还吃不出香料的味儿，只觉得猪肉分外香糯美味

许经理、冯科长和秦叔暗自交换了一个眼神一定要把供销合同签下来，把炖肉香草拿到手，而且千万不能让县委国营饭店知道了这个秘密

吃完清炖肉，梨梨和杏杏继续给大家布菜。

这一次是红烧肉。

红烧肉倒是油光酱赤的，里头的配菜是干香菇，浓香四溢，一看就很好吃。

每人又试了一口红烧肉，但觉肥肉肥甘软糯、瘦肉入味有嚼劲儿，简直好吃得差点儿就把自己的舌头给吞了进去

可当众人吃到红烧肉里的配菜香菇的时候，再一次被深深的惊艳了

为什么香菇比红烧肉还好吃

这不科学

每一只香菇都是小小一只的，完整的，吸饱了红烧肉的汤汁，鲜美异常。而且非常酥软嫩滑，入口即化，只剩下伞柄的部分还有些嚼劲儿。

而香茹独特的浓香，又使人流连忘返

许经理、冯科长和秦叔又相互对视了一眼这香菇必须拿下

试吃完香茹红烧肉，梨梨杏杏又给大家布了一道叫做烤肉卷的菜。

这烤肉卷其实是被煎熟的，外表看起来特别好看。

猪肉切成长条条，煎熟以后，里头卷上在鸡汤里煮熟的新鲜平菇、豆腐皮，然后一小块新鲜和生黄瓜和一小块脆生生的酸萝卜。

每一只肉卷被一根竹签穿过，正好是一大口的份量。

一口咬下去，先是极致的肉香，混着平菇的软糯浓鲜，豆腐皮的豆香，还有生黄瓜的清新以及酸萝卜的提鲜与开味

不得不说，这道菜花里胡哨的，但实在是很有借鉴的价值。因为食材都简单易得，口感又特别的丰富。

秦叔暗自点头，誓要将这道烤肉卷发扬光大。

等到众人吃完这一道菜，梨梨和杏杏又给大家上了四大肉的最后一道菜葡萄肉泥。

这道菜，秦叔也有参与烹饪。

制作方法简直出乎他的意料桃桃真的是从她家的葡萄藤上摘下一串青葡萄，将之洗净、去皮、捣成泥，然后让人将五花肉切得碎碎的，加了炖肉香草和酱油、盐末、蒜蓉在铁锅里炒成肉泥，出锅。

她找来了生菜叶，洗净，用剪子剪成一个个圆圆的小碗，然后在每一个小“菜”碗里添上一小勺炒香的肉泥，一点点的青葡萄泥，再洒上炒香的白芝麻。

这菜就大功告成了。

所以秦叔掏心挖肺的就是想试试这菜到底什么味儿。

杏杏用小木勺盛了一片，放到秦叔面前，说道“秦叔，这个要连着生菜叶子一起吃。”

秦叔应了一声好，迫不及待拿起小菜“碗”，直接塞进了嘴里。

啊

炒肉泥因为有了炖肉香草提鲜，有着浓郁的肉香，配上这个葡萄泥这葡萄泥很酸，大约八成酸、二分甜，但因为分量不多，所以吃在嘴里，先品出铺天盖地的肉香，然后葡萄泥又很好的解除了肉的油腻，带来一丝酸爽与新香的果味

再加上这别致的上菜模式

秦叔可以肯定，这道菜一定会得到妇女和小孩子的青睐的。

这道菜也必须学习

吃完了四大肉，梨梨和杏杏就端了紫苏笋干焗鸭，和木耳酸萝卜焖鸭肉，以及酒酿鸡、白切鸡过来。

紫苏笋干鸭别具风味，亮点在于笋干。

桃桃家附近生长着一片青竹林，春天从泥土里冒出来的甜笋天生带着淡淡的甜香、而且嫩得可以掐出水来。春天发的鲜笋更好吃，制成笋干以后，泡发的处理也比其他品种的竹笋更容易，而且也是同样的很容易汲取主菜的汤汁肉味儿，而且口感脆嫩无比。

秦叔也是头一回吃到这么嫩的笋干，不由得连连点头。

木耳酸萝卜焖鸭肉呢，其实桃桃是想主推自家的木耳这种木耳特别细腻嫩滑，味道极好。

但秦叔吃在嘴里，觉得这种木耳的口感接近云耳，又不如云耳，倒不如酸萝卜惊艳。

最后两道主菜，是酒酿紅枣黄芪焖鸡和白切鸡。

酒酿紅黄芪焖鸡，顾名思义是用先用紅枣黄芪焖鸡，出锅前放些农家自酿的甜酒酿，酸甜可口，药香四溢

当然这道菜也是很好吃的，但秦叔也不是没有做过类似的药膳，他更盼望最后一道菜白切鸡。

他知道，桃桃既然把这道菜安排在最后，就肯定是对这道菜抱有极大的信心。

果然

这只白切鸡看起来平平无奇。

鸡不大，在座的每一个人只能分到两小块。

而且看起来，这只白切鸡，就和那份清炖肉一样，似乎完全没有放任何的佐料。

秦叔也全程参与烹饪过程，所以他很清楚，这只白切鸡确实没放多余的佐料，只有姜葱和炖肉香草这三种佐料。

当秦叔挟了块鸡肉一放进嘴里时，他就明白了这道白切鸡，桃桃的卖点不仅仅只是炖肉香草，而且还有蒸鸡的火候，以及对盐味的精准掌控。

如意村里养的鸡，只有八个月大，并不肥，皮薄肉嫩。可能是因为最近几天多吃了些草料，所以才刚长出些肥嫩的肉。

鸡块吃在嘴里，有了炖肉香草的辅助，固然是浓香扑鼻，但更重要的是鸡肉的口感鲜嫩无比，这代表了掌厨人对火候的了若指掌，大有蒸多一分钟肉就柴了、蒸少一分钟鸡肉又还没熟的地步

盐味的掌握也是刚刚好，不咸不淡，正好提鲜。

然而鸡肉因为嫩，连骨头都透着酥意，嚼一嚼就碎了，而且还被炖肉香草给提了鲜一点儿腥味儿也无，反而极美味。

秦叔突然就悟了。

饭店的生意，固然可以因为炖肉香草的原因，在短期内打赢县委饭店，但做为首席掌勺大厨的他，对食材的了解、对火候的掌控、对各种调味料的精准搭配，才是最好的配方，是无论谁当面、或背地里偷师也学不会的。

他看向了桃桃。

桃桃也看着他，抿着嘴儿笑。

秦叔明白，这是桃桃在点拨他因为他在厨房里帮佣的时候，曾经说了几句现在他们火车站国营饭店所面临的艰难处境。

这时桃桃又说道“火锅已经煮好啦，大家再趁热尝一尝。”

梨梨和杏杏便又为大家布菜。

桃桃安排用来当烫菜的食材，乱七八糟的什么都有白萝卜片儿、笋干、新鲜的平菇、大白菜、鲜木耳、土豆片

但桃桃让姐妹们给大伙儿上了几种不同口味的蘸酱首打加了盐末的酸葡萄酱，然后是自家做的虾子辣酱，另外还有嫩姜蓉加盐末香芝麻油酱，以及清爽的蒜蓉盐水。

不得不说，虽然烫火锅的全是素菜，但蘸着不同的酱来吃，还是觉得好吃又养胃

众人吃得饱足，对桃桃赞不绝口。

其实桃桃并不擅长做饭，今天她作为后厨掌控者，只是起了个指挥作用，没有一道菜是她做的

她赶紧说道“哎呀今天我可没出力，全是村长婶子、我妈我嫂子我姐姐我妹妹做的菜，我连手都没有湿过水，可不是我的功劳倒是得好好夸一夸婶子、我妈我嫂子我姐姐我妹妹”

村长老婆赶紧说道“嗐，可要不是你，我们哪知道什么菜要配什么呀”

唐丽人也笑，“行了，现在当着这么多的客人在，我就不夸你了，晚上奖励你一个水煮蛋，好吧”

村长老婆连忙说道“正乾嫂子，你也太小气了吧”

四叔公说道“娃娃，回头我老人家奖励你一个猪肘子，你做好了咱俩一人一半啊”

众人爆发出一阵大笑

桃桃也抿着嘴儿笑，眼神却不由自主地飘向了坐在席间的宋秩。

宋秩也正笑着着她。

桃桃露出骄傲的模样儿。

秦叔却盯着这一锅的火锅，再次陷入沉思。

桃桃又给了他不小的启发。

冬天马上就要到了，他可以开发一套很便宜的火锅套餐，专卖用不完的配菜，只要熬一锅大骨汤，配上七八种素菜和三四种蘸酱碟子，就能摆满一桌子，吃得热乎乎的。全素材菜么，定价也不高，来吃的人一定很多

秦叔突然就放声大笑了起来，“桃桃啊桃桃，这一次可多亏了你啦你可真是个宝藏给了我好多好多灵感”

许经理看着这一桌子的残羹剩饭，摸着自己圆滚滚的肚皮，对白正乾说道“白书记啊，不瞒您说，我可是堂堂国营饭店的经理啊，我是见过世面的可我来到您家里吃过这顿饭以后啊诶，我觉得我是真没见过世面”

说着，许经理指着桌上的那些已经空掉的盘子，“看看，不就是鸡、鸭、猪肉和腊肉吗再稀罕一点儿，也就是笋干、香菇干这些可我是万万没有想到，这些东西居然这么好吃太好吃了”

“哎桃桃，桃桃我问问你，你愿意上城里去，在我们饭店工作吗我先给你安排上临时工，以后有机会再转正，你愿意吗”许经理问道。

在场的众人全都齐齐惊呆。

宋秩尤其。

他盯着许经理，一脸的不高兴怎么老有人想破坏他和桃桃看来，这几天就得向桃爸桃妈提亲了

白正乾与唐丽人也是万分诧异。

如果能去城里工作，而且还有机会成为捧铁饭碗的正式工，那是何等的风光体面

可是，要让刚恢复神智一年不到的傻女儿离开自己

夫妻俩又觉得心如刀绞。

一时间，二人既怕错失这个良机、又怕桃桃真的一口应下不由得纠结万分。

桃桃抿嘴一笑，对许经理说道“许叔叔，这个问题我晚一点儿再答复您，我想先问秦叔一个问题秦叔，今天您对哪道菜，感到最满意”

秦叔毫不犹豫地说道“白切鸡。”

桃桃满面的骄傲，“白切鸡是我三姐做的”

白梨梨愣了一下，有些面红，“我、我我我也是桃桃让我那样儿做的。”

桃桃看着自家三姐，认真地说道“可是，盐是三姐抹的，火候也是三姐看的，我从头到尾只说了一句要做个白切鸡呀”

秦叔上上下下地打量着白梨梨。

刚才他在厨房里帮忙的时候，也看出来了，桃桃的姐姐才是做饭的生力军。桃桃只出了一张嘴，叭叭叭的指挥，其他人全都忙着洗菜切菜，只有白梨梨，从头忙到尾。

所有的菜，全是白梨梨做的。

正如许经理所言，桃桃胜在脑瓜子灵活在这一点上，其实桃桃并不占据优势。因为她是农家女孩儿，在农家食材上确实能发挥她的创新，而在国营饭店的后厨里，食材有成百上千种，桃桃本身又不会做饭，也未必认得全那些食材

最最最重要的，是秦叔也有着内心深处的不愿意如果桃桃去了，那还有他什么事儿呢难道他一把年纪了，还要听从桃桃的指挥

幸好桃桃不会做饭。

秦叔内心暗自庆幸。

但梨梨又不一样了，她很会做饭，对于食物的烹饪有着莫名的直觉与精准，而且她很勤快，性格又温柔腼腆，确实比桃桃更合适。

这么一想，秦叔立刻对许经理说道“经理，其实桃桃的姐姐白梨梨，更适合这份工作。”

许经理愣了一下，又打量着白梨梨，低声和冯科长、秦叔商量了几句最终三人都交换了一个赞许的眼神只要能帮白家解决一个工作岗位，想必如意村就不会向外公布那炖肉香草的秘密。如果饭店的生意因此越来越好，扩岗是必须的，只要白梨梨能过考核，她就是正儿八经的靠自己拿到的铁饭碗，他们仨不算徇私。

于是许经理就和蔼地问白梨梨，“梨梨啊，你愿不愿意上我们饭店去工作啊”

白梨梨窘迫万分，并且压根儿不敢相信这样儿的好事会落在自己头上

白正乾与唐丽人这才露出了欣喜的笑容。

要是梨梨能被选中，那就太好啦

过完年，梨梨就二十岁了，如果能进城里去工作，以后转了正，她就是正式工，是城里人了在城里工作，眼界更宽广，也容易遇到更好更适合的男青年。

白正乾夫妻对梨梨还是比较放心的。

梨梨却慌张摆手，“这、这可不能呢，我家里大哥二哥都不在，爸爸还在养伤，也就是我还能帮着父母干点儿农活，如果我也走了”

桃桃脆生生地说道“这都已经秋收完了呀”

杏杏，“你走了家里还有我呀”

谈凤蕙，“明年插秧的时候我已经不用奶孩子了，我也能下田干活儿，不比你差”

白正乾也表了态，“明年我的腰也好了，家里的事儿不用你操心”

白梨梨咬住了下唇。

作者有话要说不好意思今天晚了，很抱歉

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